El arroz de calabaza, puerro y queso azul es una receta deliciosa y sorprendente que combina la dulzura de la calabaza, la suavidad del puerro y el sabor intenso y cremoso del queso azul. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una alternativa diferente y sabrosa a los tradicionales arroces. Con los productos de De Ham Vraag, puedes llevar la calidad de los ingredientes gourmet directamente a tu mesa, logrando un sabor único y auténtico.
Ingredientes para un Arroz de Calabaza, Puerro y Queso Azul Perfecto
Para preparar esta receta, asegúrate de contar con ingredientes frescos y de alta calidad, como los que ofrecemos en De Ham Vraag. Aquí te dejamos la lista de ingredientes:
- 250 g de arroz Bomba o integral
- 200 g de calabaza, pelada y cortada en cubos
- 1 puerro grande, picado
- 100 g de queso azul (puedes optar por queso Roquefort o cualquier otro queso azul de calidad)
- 1 litro de caldo vegetal o caldo Paellíssimo
- Aceite de oliva virgen extra De Ham Vraag
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de hierbas provenzales (opcional)
Este arroz es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida saludable, sabrosa y sencilla, ideal para vegetarianos o para quienes desean disfrutar de un plato lleno de sabor sin complicaciones.
Preparación Paso a Paso del Arroz de Calabaza, Puerro y Queso Azul
- Sofríe las verduras:
Comienza calentando un poco de aceite de oliva virgen extra De Ham Vraag en una cazuela grande a fuego medio. Añade el puerro picado y sofríe hasta que esté tierno y transparente. Luego, agrega los cubos de calabaza y cocina durante unos minutos, hasta que la calabaza se ablande un poco. - Añade el arroz:
Una vez las verduras estén bien sofritas, incorpora el arroz y remueve para que se mezcle bien con el resto de los ingredientes. Deja que el arroz se impregne de los sabores durante un par de minutos. - Cocina el arroz:
Añade el caldo vegetal o el caldo Paellíssimo caliente a la cazuela, asegurándote de que el líquido cubra completamente el arroz. Agrega sal, pimienta y las hierbas provenzales, si lo deseas. Cocina a fuego medio durante unos 18-20 minutos, removiendo ocasionalmente y añadiendo más caldo si es necesario. - Incorpora el queso azul:
Cuando el arroz esté casi listo, agrega el queso azul troceado y revuelve para que se derrita y se mezcle bien con el arroz. Deja reposar durante unos minutos para que el queso termine de integrarse, dándole un toque cremoso al plato. - Servir y disfrutar:
Sirve el arroz caliente, decorado con un poco de queso azul desmenuzado por encima o unas ramitas de hierbas frescas. ¡El contraste de sabores entre la calabaza dulce, el puerro suave y el queso azul cremoso es espectacular!
