El arroz seco con pato confitado y setas de temporada es un plato delicioso y lleno de sabor que te transportará a la esencia de la cocina tradicional española. La combinación de la carne de pato, las setas frescas de temporada y el arroz seco crea una mezcla de sabores y texturas única. Este plato no solo es perfecto para un día especial, sino también para aquellos que quieren disfrutar de una comida gourmet en casa. Con los productos de De Ham Vraag, puedes estar seguro de que cada ingrediente utilizado será de la mejor calidad, asegurando un sabor auténtico en cada bocado.
Ingredientes para Preparar el Arroz Seco con Pato Confitado y Setas de Temporada
Para crear esta receta, es esencial utilizar ingredientes frescos y de calidad, como los que ofrecemos en De Ham Vraag. Aquí te dejamos la lista de ingredientes:
- 1 pato confitado (puedes utilizar pato ya preparado o hacerlo en casa)
- 250 g de arroz Bomba o similar
- 200 g de setas de temporada (champiñones, boletus, shiitake, etc.)
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 tomate maduro, rallado
- 1 litro de caldo de ave o caldo Paellíssimo
- Aceite de oliva virgen extra De Ham Vraag
- Sal y pimienta al gusto
- Unas ramitas de romero fresco (opcional)
Este arroz es ideal para aquellos que buscan un plato reconfortante con un toque sofisticado, perfecto para compartir con amigos o familiares.
Preparación del Arroz Seco con Pato Confitado y Setas de Temporada
- Sofríe la cebolla y el ajo:
En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra De Ham Vraag y añade la cebolla picada. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté tierna y transparente. Añade los dientes de ajo picados y cocina durante 1-2 minutos más. - Añade el tomate y las setas:
Ralla el tomate maduro y agrégalo a la cazuela. Cocina durante unos minutos hasta que se haya reducido. Mientras tanto, limpia y corta las setas de temporada en trozos pequeños y añádelas a la cazuela. Cocina durante 5-6 minutos, hasta que las setas se ablanden y suelten su jugo. - Incorpora el arroz:
Agrega el arroz y remueve bien para que se mezcle con las verduras y las setas. Deja que el arroz se tueste ligeramente durante unos minutos. - Añade el caldo:
Vierte el caldo de ave caliente o el caldo Paellíssimo en la cazuela, asegurándote de que el líquido cubra bien el arroz. Agrega sal, pimienta y una ramita de romero fresco, si lo deseas. Cocina a fuego medio durante 18-20 minutos, sin remover, hasta que el arroz haya absorbido la mayor parte del líquido. - Desmenuza el pato confitado:
Mientras el arroz se cocina, desmenuza el pato confitado en trozos pequeños. Puedes reservar un poco de la piel para dorarla al final y darle un toque crujiente. Cuando el arroz esté casi listo, agrega el pato desmenuzado a la cazuela y mezcla bien. - Deja reposar y sirve:
Deja reposar el arroz durante unos minutos antes de servir. Si lo deseas, puedes decorar con un poco más de romero fresco o una pizca de pimienta negra. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta llena de sabor.
