Una receta tradicional con ingredientes que marcan la diferencia
El arroz con pollo y conejo es uno de los grandes clásicos de la cocina tradicional valenciana. Este plato, lleno de historia y sabor, es una opción perfecta para compartir en familia o con amigos, sobre todo si se prepara con ingredientes de calidad que realzan cada matiz.
En De Ham Vraag queremos que disfrutes de la auténtica cocina española sin complicaciones, por eso te proponemos esta receta elaborada con el caldo concentrado de pollo y verduras Paellíssimo, una base sabrosa y natural que garantiza un resultado espectacular sin esfuerzo.
Ingredientes tradicionales con un toque gourmet
Para 4 personas necesitarás:
- 400 g de arroz redondo
- 300 g de pollo troceado
- 250 g de conejo troceado
- 100 g de judía verde plana
- 1 tomate maduro rallado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Hebras de azafrán o colorante alimentario
- 1 litro de caldo de pollo y verduras Paellíssimo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación paso a paso:
- Calienta un chorro generoso de aceite de oliva en una paellera y dora el pollo y el conejo hasta que estén bien sellados.
- Añade las judías verdes y sofríe junto a la carne durante unos minutos.
- Incorpora el tomate rallado y el pimentón. Remueve rápidamente para que no se queme.
- Añade el arroz y las hebras de azafrán, mezcla bien para que se impregne del sofrito.
- Vierte el caldo caliente y cocina a fuego medio-alto durante 10 minutos. Luego, reduce el fuego y cocina otros 8-10 minutos hasta que el arroz esté en su punto.
- Retira del fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir.
Cocina tradicional en casa con productos de calidad
La clave de un buen arroz no solo está en la técnica, sino en la calidad de los ingredientes. Por eso, en De Ham Vraag te ofrecemos productos seleccionados directamente de los mejores productores de la península. Desde aceites de oliva virgen extra hasta caldos artesanales como Paellíssimo, diseñados para ayudarte a preparar recetas auténticas con sabor casero.
El caldo de pollo y verduras Paellíssimo está elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni aditivos, lo que garantiza una base sabrosa y equilibrada para tus arroces. Ideal tanto para cocineros aficionados como para expertos que no quieren renunciar al sabor tradicional.
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