Lasaña vegetal con pisto ecológico, espárragos y queso rallado

Si buscas una receta saludable, deliciosa y con ingredientes de calidad, esta lasaña vegetal con pisto ecológico, espárragos y queso rallado es una opción perfecta. Una combinación equilibrada de sabor y nutrición que hará las delicias de toda la familia, ideal tanto para comidas familiares como para ocasiones especiales.

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Ingredientes de calidad para una lasaña con mucho sabor

El secreto de esta lasaña está en los ingredientes. El pisto aporta una base rica en verduras y con el sabor tradicional de la cocina casera. Las yemas de espárrago extra de De HamVraag le dan un toque sofisticado y delicado, mientras que el queso rallado crea una capa dorada irresistible.

Ingredientes para 4 personas:

9 placas de lasaña (pueden ser precocidas)
1 tarro de pisto
1 tarro de yemas de espárrago extra De Hamvraag, cortadas en mitades
Queso rallado al gusto (puede ser parmesano o mezcla para gratinar)
Bechamel
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto

Paso a paso: cómo preparar esta lasaña vegetal

Si las placas de lasaña necesitan cocción, hiérvelas siguiendo las instrucciones del envase. Si son precocidas, déjalas a remojo en agua caliente unos minutos.
En una sartén, calienta el pisto con un chorrito de aceite de oliva. Añade sal y pimienta si lo deseas.
En una fuente para horno, coloca una base de bechamel ligera. Luego, alterna capas de pasta, pisto, espárragos y queso rallado.
Finaliza con una capa de bechamel y más queso por encima.
Hornea a 180 °C durante unos 25-30 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
Deja reposar unos minutos antes de servir para que se asiente.

Una receta vegetal ideal para toda ocasión

Esta lasaña es una alternativa vegetariana que no renuncia al sabor. Rica en fibra, vitaminas y con el sabor intenso del pisto, es una forma excelente de disfrutar de verduras de temporada con una presentación apetecible.

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