Welkom bij De Ham Vraag, uw bestemming voor de authentieke Iberische Ham, een ware schat van de Spaanse gastronomie. Meer dan een eenvoudig product, is het de voltooiing van een ambachtelijk proces dat eeuwen teruggaat, geboren in de uitgestrekte en rijke dehesas (weidegronden) van het Iberisch Schiereiland.
Onze Iberische ham is afkomstig van varkens van het Iberische ras die in vrijheid zijn grootgebracht en zich voeden met eikels (in het geval van de 100% Iberische Ham van Eikelvoeding) en natuurlijke grassen, wat het vlees een ongeëvenaarde smaak en textuur geeft. Dit dieet en de constante beweging zijn de sleutel tot het geïnfiltreerde vet, geaderd als marmer, dat op de tong smelt en een complex en aanhoudend aroma vrijgeeft.
Bij De Ham Vraag selecteren we elk stuk met de grootst mogelijke strengheid, om ervoor te zorgen dat alleen het meest exquise op uw tafel terechtkomt. Het lange en geduldige rijpingsproces, dat jaren kan duren, transformeert de ham tot een gastronomisch juweel met intense nuances en een precieze zoutigheid.
Elke plak is een zintuiglijke reis, een belofte van genot die de traditie en het vakmanschap oproept. Ontdek het verschil dat de uitzonderlijke kwaliteit en toewijding aan excellentie met zich meebrengen. Het is meer dan ham; het is een ervaring, het is cultuur, het is de essentie van de Spaanse smaak.
