Dedicada a explorar el vínculo entre la producción de alimentos ibéricos y su impacto en el medio ambiente, como el papel de la dehesa en la sostenibilidad y la preservación del ecosistema.
La Dehesa Ibérica: Donde Nace el Sabor de la Tradición
Las dehesas del suroeste de España no solo son paisajes llenos de encinas y alcornoques, sino que son el hogar…