Cómo preparar un arroz de conejo y caracoles al estilo tradicional

El arroz de conejo y caracoles es una de las recetas más emblemáticas del interior de la Comunidad Valenciana. Este plato, cargado de sabor y tradición, combina ingredientes humildes con técnicas que se han transmitido de generación en generación. En De Ham Vraag queremos ayudarte a redescubrir este clásico de la cocina española con productos auténticos y gourmet que elevan la experiencia culinaria a otro nivel.

Este arroz no solo es un manjar para los sentidos, sino también una forma de conectar con nuestras raíces gastronómicas. Sigue leyendo y aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes de calidad seleccionados en nuestra tienda online.

Ingredientes esenciales para un arroz de conejo y caracoles perfecto

Para conseguir un arroz sabroso y con personalidad, la elección de ingredientes es clave. En De Ham Vraag ponemos a tu disposición productos gourmet que te ayudarán a conseguir el mejor resultado. Estos son los ingredientes que necesitarás para preparar este plato tradicional:

Arroz de grano corto (tipo bomba o similar)
Conejo troceado (puedes usar carne de calidad de productor local)
Caracoles limpios (mejor si son de campo)
Aceite de oliva virgen extra
Pimiento rojo
Tomate natural triturado
Pimentón dulce
Romero fresco
Ajo y sal
Fondo gourmet para paella (disponible en De Ham Vraag)

El truco está en sofreír bien el conejo hasta que esté dorado y haya soltado su sabor. Después, se añade el tomate, el pimiento y el pimentón. Una vez hecho el sofrito, se agregan los caracoles y el fondo para paella, que dará al arroz una base rica y profunda. Finalmente, incorporamos el arroz y cocinamos hasta que esté en su punto. Si buscas un socarrat perfecto, puedes seguir nuestros consejos de cocción al final.

Disfruta de la tradición con productos gourmet españoles

En De Ham Vraag queremos que disfrutes de los sabores tradicionales de la gastronomía española sin complicaciones. Por eso, además de productos ibéricos y aceites de oliva de alta gama, ofrecemos caldos para paella y fondos preparados que conservan el sabor auténtico de las recetas caseras.

Este arroz de conejo y caracoles es ideal para compartir en familia o con amigos durante una comida especial. Acompáñalo con una copa de vino tinto o un vermut, y tendrás una experiencia gastronómica completa, directamente desde tu cocina.

Explora nuestra selección de productos y déjate inspirar por el auténtico sabor de España. Porque cocinar con alma es más fácil cuando tienes los mejores ingredientes a tu alcance.