Una receta de arroz marinero limpia, exquisita y perfecta para disfrutar sin ensuciarte las manos
El arroz del señoret es uno de los platos más valorados de la cocina mediterránea por una sencilla razón: ofrece todo el sabor del mar sin complicaciones. Se le llama “del señorito” precisamente porque todos los ingredientes vienen pelados, limpios y listos para disfrutar. En De Ham Vraag, te proponemos una versión gourmet con corvina y gamba roja pelada, ideal para quienes buscan una receta sabrosa, elegante y sin esfuerzo.
Gracias a nuestra cuidada selección de productos del mar, caldos para paella de marisco y aceites de oliva virgen extra, podrás preparar este arroz en casa con resultados de restaurante, aprovechando ingredientes de primera calidad.
Ingredientes gourmet para un arroz limpio y lleno de sabor
Para cuatro personas, te recomendamos los siguientes ingredientes:
- 350 g de arroz bomba
- 200 g de corvina fresca en dados
- 150 g de gamba roja pelada
- 800 ml de caldo de marisco (puedes encontrarlo en De Ham Vraag)
- 1 tomate maduro rallado
- 2 dientes de ajo picados
- Hebras de azafrán o pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Opcional: una pizca de sal en escamas para servir
Preparación paso a paso:
- En una paellera o cazuela baja, añade un buen chorro de aceite de oliva y sofríe los ajos hasta que estén dorados.
- Añade el tomate rallado y deja reducir unos minutos hasta formar un sofrito.
- Incorpora el arroz y sofríelo brevemente, añade el pimentón o el azafrán.
- Vierte el caldo caliente y deja cocer a fuego medio durante 10 minutos.
- Añade la corvina y la gamba pelada, sin remover, y cocina otros 8-10 minutos hasta que el arroz esté en su punto.
- Deja reposar unos minutos y sirve con un toque de sal en escamas si deseas realzar los sabores.
Cocina mediterránea fácil con ingredientes de calidad premium
Este arroz del señoret con corvina y gamba roja es la combinación perfecta entre practicidad y sabor. Ideal para reuniones familiares o comidas especiales sin complicaciones. Y lo mejor es que en De Ham Vraag te lo ponemos fácil: puedes conseguir el caldo para paella de marisco, el aceite de oliva virgen extra y otros productos gourmet directamente desde nuestra tienda online.
Descubre nuestra gama de ingredientes seleccionados y cocina platos tradicionales con calidad de restaurante, sin salir de casa. Apostamos por la tradición, el producto local y la autenticidad. Tu paladar lo agradecerá.
