Un homenaje al sabor del mar con ingredientes de calidad
El salmonete, con su carne delicada y sabor intenso, es uno de los pescados más apreciados en la cocina mediterránea. Si a eso le sumamos un buen arroz y productos de calidad como un caldo de pescado gourmet, obtenemos un plato lleno de aroma, textura y tradición: el arroz con salmonete.
En De Ham Vraag, apostamos por los sabores auténticos. Por eso trabajamos con los mejores productores locales de España para ofrecerte ingredientes que marcan la diferencia: aceite de oliva virgen extra, caldos artesanales para paella, sales gourmet y más. En este post te enseñamos cómo preparar esta receta tan mediterránea, perfecta para una comida de fin de semana o una ocasión especial.
Ingredientes seleccionados para una receta de diez
Para preparar este arroz necesitarás:
- 300 g de arroz tipo bomba
- 2 salmonetes medianos (fileteados)
- 700 ml de caldo de pescado (elige uno gourmet de nuestra tienda)
- 1 tomate maduro
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Hebras de azafrán o pimentón dulce
- Sal en escamas y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
- Sofríe el ajo picado en una paella con aceite de oliva. Añade el pimiento y el tomate rallado. Cocina hasta que se forme un sofrito concentrado.
- Incorpora el arroz y tuéstalo ligeramente. Añade el caldo caliente junto con el azafrán o pimentón. Cocina a fuego medio 15-18 minutos.
- En los últimos 5 minutos, coloca los filetes de salmonete encima del arroz con la piel hacia arriba para que se cocinen al vapor.
- Deja reposar el arroz 2 minutos antes de servir y termina con un toque de sal en escamas.
Un plato con alma marinera y productos gourmet
Este arroz con salmonete es un auténtico viaje al Mediterráneo, directo a tu mesa. Su sabor intenso y su textura jugosa lo convierten en una receta elegante, perfecta para los amantes del pescado y la cocina tradicional con toques modernos.
En De Ham Vraag, puedes encontrar todos los ingredientes clave para elevar este plato: desde un caldo natural para arroces de marisco hasta el mejor aceite de oliva virgen extra prensado en frío. Nuestro objetivo es acercarte la excelencia gastronómica de España, con productos seleccionados directamente de sus mejores productores.
Si quieres disfrutar de una experiencia gourmet sin salir de casa, visita nuestra tienda online y descubre una amplia gama de ingredientes que transformarán tu cocina.
