Las ensaladas templadas son una opción deliciosa y reconfortante, especialmente cuando buscamos platos equilibrados y llenos de sabor. Esta ensalada templada de piperrada ecológica con atún y aceite de oliva virgen extra es un claro ejemplo de cómo ingredientes sencillos y de calidad pueden convertirse en una receta gourmet en cuestión de minutos.
Aceite de Oliva Virgen Extra 100% español
Una base de sabor: piperrada ecológica y atún de calidad
La piperrada ecológica de De Hamvraag es una combinación de pimientos, tomate y cebolla cocinados lentamente, ideal para aportar profundidad y dulzor natural al plato. Su textura melosa y su sabor suave maridan a la perfección con un buen atún en conserva, preferiblemente en aceite de oliva.
Para preparar esta receta necesitarás:
- 1 bote de piperrada ecológica de De Hamvraag
- 1 lata de atún de calidad (preferiblemente en aceite de oliva)
- Mezcla de hojas verdes (rúcula, canónigos o espinacas baby)
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra de De Hamvraag
- Sal mineral al gusto
- Pimienta negra recién molida
Paso a paso: sencilla y lista en minutos
- Calienta ligeramente la piperrada ecológica en una sartén a fuego medio hasta que esté templada, sin llegar a hervir.
- Mientras tanto, coloca las hojas verdes en un plato o bol.
- Añade encima la piperrada templada, bien escurrida para evitar exceso de líquido.
- Abre la lata de atún y colócalo en trozos sobre la ensalada.
- Aliña con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal mineral y pimienta al gusto.
Este plato es ideal como entrante o cena ligera, con un equilibrio perfecto entre proteína, verduras y grasas saludables.
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