Ensalada templada de piperrada ecológica con atún y aceite de oliva virgen extra

Las ensaladas templadas son una opción deliciosa y reconfortante, especialmente cuando buscamos platos equilibrados y llenos de sabor. Esta ensalada templada de piperrada ecológica con atún y aceite de oliva virgen extra es un claro ejemplo de cómo ingredientes sencillos y de calidad pueden convertirse en una receta gourmet en cuestión de minutos.

Una base de sabor: piperrada ecológica y atún de calidad

La piperrada ecológica de De Hamvraag es una combinación de pimientos, tomate y cebolla cocinados lentamente, ideal para aportar profundidad y dulzor natural al plato. Su textura melosa y su sabor suave maridan a la perfección con un buen atún en conserva, preferiblemente en aceite de oliva.

Para preparar esta receta necesitarás:

• 1 bote de piperrada ecológica de De Hamvraag
• 1 lata de atún de calidad (preferiblemente en aceite de oliva)
• Mezcla de hojas verdes (rúcula, canónigos o espinacas baby)
• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra de De Hamvraag
• Sal mineral al gusto
• Pimienta negra recién molida

Paso a paso: sencilla y lista en minutos

1. Calienta ligeramente la piperrada ecológica en una sartén a fuego medio hasta que esté templada, sin llegar a hervir.
2. Mientras tanto, coloca las hojas verdes en un plato o bol.
3. Añade encima la piperrada templada, bien escurrida para evitar exceso de líquido.
4. Abre la lata de atún y colócalo en trozos sobre la ensalada.
5. Aliña con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal mineral y pimienta al gusto.

Este plato es ideal como entrante o cena ligera, con un equilibrio perfecto entre proteína, verduras y grasas saludables.

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