Een eerbetoon aan de smaak van de zee met kwaliteitsingrediënten
Salmonet, met zijn delicate vlees en intense smaak, is een van de meest gewaardeerde vissoorten in de Middellandse Zee keuken. Voeg daar een goede rijst en kwaliteitsproducten zoals een gourmet visbouillon aan toe, en je hebt een gerecht vol aroma, textuur en traditie: de arroz met salmonet.
Bij De Ham Vraag kiezen we voor authentieke smaken. Daarom werken we samen met de beste lokale producenten uit Spanje om je ingrediënten te bieden die echt het verschil maken: extra vierge olijfolie, ambachtelijke bouillons voor paella, gourmetzouten en meer. In deze post leren we je hoe je dit zo typische Mediterrane gerecht bereidt, perfect voor een weekendmaaltijd of een speciale gelegenheid.
Ingrediënten voor een Perfect Arroz met Salmonet
Om deze arroz voor te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 300 g Bomba rijst
- 2 middelgrote salmonetten (filets)
- 700 ml visbouillon (kies een gourmetbouillon uit onze winkel)
- 1 rijpe tomaat
- 1 groene paprika
- 1 teentje knoflook
- Extra vierge olijfolie
- Saffraan of zoet paprikapoeder
- Zoutvlokken en peper naar smaak
Stappen om te Volgen:
- Maak de sofrito:
Verhit wat extra vierge olijfolie in een paellapan en bak de fijngehakte knoflook. Voeg de groene paprika en de geraspte tomaat toe en kook tot er een geconcentreerde saus ontstaat. - Voeg de rijst toe:
Voeg de rijst toe en rooster deze licht. Voeg de hete visbouillon samen met de saffraan of het paprikapoeder toe. Laat het 15-18 minuten op middelhoog vuur koken. - Kook de vis:
Plaats de salmonetfilets met de huid naar boven op de rijst in de laatste 5 minuten, zodat de vis stoomt en gaar wordt. - Laat rusten en serveer:
Laat de rijst 2 minuten rusten voordat je het serveert. Werk af met een beetje zoutvlokken voor extra smaak.
Een Gerecht met een Maritiem Karakter en Gourmet Ingrediënten
Dit arroz met salmonet is een echte reis naar de Middellandse Zee, direct op je bord. De intense smaak en de sappige textuur maken het een elegant gerecht, perfect voor visliefhebbers en de traditionele keuken met een moderne twist.
Bij De Ham Vraag vind je alle essentiële ingrediënten om dit gerecht naar een hoger niveau te tillen: van een natuurlijke bouillon voor zeevruchtenrijst tot de beste extra vierge olijfolie koudgeperst. Ons doel is om je de gastronomische excellentie van Spanje te bieden, met producten die rechtstreeks van de beste producenten komen.
Als je wilt genieten van een gourmetervaring zonder je huis te verlaten, bezoek dan onze online winkel en ontdek een breed scala aan ingrediënten die je kookkunsten zullen transformeren.
