Inhoud Basis Starterspakket
-Ingelegde mosselen
Wat zijn ingelegde mosselen? Ingelegde mosselen zijn mosselen die zijn gekookt en gemarineerd in een mengsel van azijn, olie, zout en andere ingrediënten, zoals kruiden of knoflook, waardoor ze een intensere en lekkerdere smaak krijgen.
-Kokkels
Kokkels zijn kleine tweekleppige weekdieren, met koepelvormige en ovale schelpen, die leven op zanderige of modderige bodems in de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee, inclusief de Galicische estuaria. Ze zijn een voedzaam voedingsmiddel, laag in vet en calorieën, rijk aan eiwitten, ijzer, jodium en omega-3-vetzuren, naast andere vitamines en mineralen. Ze worden gegeten als aperitief of in kustgerechten en kunnen gestoomd of in de pan worden bereid, na een eerdere reiniging om het zand te verwijderen
-Sardines in olijfolie
Sardines zijn een soort kleine vissen die behoren tot de familie Clupeidae. Ze lijken op sardines, maar ze zijn kleiner en hebben een intensere smaak. Ze worden vaak aangetroffen in de Noord-Atlantische Oceaan, de Middellandse Zee en de Stille Zuidzee.
-Olijven gevuld met rode peper
Terwijl het uitbenen wordt gedaan, wordt de vulling bereid, meestal rode peper, ansjovis, amandel of zelfs meer innovatieve smaken zoals kaas of tonijn. De vulling wordt gehomogeniseerd totdat deze een geschikte textuur heeft bereikt om te worden geïnjecteerd, zodat de smaak gelijkmatig in elke olijf wordt verdeeld.
-Olijf Gordal
De gordal-olijf is de grootste olijfvariëteit die er bestaat en is over de hele wereld kenmerkend voor zijn grootte, smaak en kleur. We geven het een zeer milde smaak en het is ideaal als bijgerecht om het in hapjes te hebben.
-Veld paté
De Pâté de Campaña is een culinair product van Franse oorsprong dat wordt gemaakt van verschillende soorten vlees die normaal en meestal afkomstig zijn van varkensvlees, hoewel er ook vlees van andere dieren kan worden toegevoegd, zoals kalfsvlees of vooral gevogelte.