Gesneden Iberische Bellota Schouder

De Bellota Ibérico Schouder komt van Iberische varkens die in volledige vrijheid op de dehesa worden grootgebracht, genietend van een bevoorrechte natuurlijke omgeving. Hun dieet bestaat voornamelijk uit eikenbessen en andere natuurlijke hulpbronnen van het land, zoals vers gras dat ze vinden tijdens de montanera (van oktober tot februari). Dit fok- en voedproces versterkt de smaak van de ham en geeft het een ongeëvenaarde textuur en aroma, waardoor elke snede een waar genot voor de zintuigen is. Deze ham is zonder twijfel een authentieke gastronomische schat die de traditie en de kunst van de Spaanse charcuterie weerspiegelt.

Het betreft een eikenham met een minimum rijpingsperiode van drie jaar en een gewicht van ongeveer 5 tot 5,5 kg. Onze iberische eikenhammen worden ondersteund door het prestigieuze merk “Ibéricos de Salamanca”, dat de authenticiteit van de ham (50% Iberisch ras) certificeert.

Wij nodigen onze klanten uit om Iberische eikenhammen van 50% aan te schaffen, met een gewicht van 8-8,5 kg, de beste keuze in verhouding tot kwaliteit en prijs.

“Ibéricos de Salamanca” garandeert de kwaliteit van het product en beschermt de consument tegen mogelijke fraude. Deze organisatie inspecteert en controleert de fabriek met verrassingsbezoeken om de zuiverheid van het ras, de juiste voeding en het rijpingsproces van de stukken te verifiëren.

Daarnaast hebben we de steun van het Tierra de Sabor-keurmerk, dat certificeert dat de producten van Montechico iberisch zijn en van het hoogste vertrouwen. Als u een hoogwaardige Bellota-iberische ham wilt kopen, vindt u deze in onze online winkel, waar we altijd de meest concurrerende prijzen en speciale aanbiedingen voor Bellota-hammen aanbieden.