Beschrijving
De Bellota Ibérico Ham 4★ – 50% Iberisch Ras komt van Iberische varkens die in volledige vrijheid leven op de dehesa, een uitgestrekt natuurgebied waar de dieren genieten van vers gras, natuurlijke bronnen en vooral eikels tijdens de montanera (oktober–februari). Deze natuurlijke leefstijl en voeding versterken de smaak van het vlees en zorgen voor een ongeëvenaarde textuur, aroma en vetdooradering.
Deze ham ondergaat een minimale rijping van 36 maanden, waardoor elke snede zich onderscheidt door zijn diepe, elegante smaak. Met een gewicht tussen 8 en 8,5 kg behoort deze ham tot de beste prijs-kwaliteitkeuzes binnen het Bellota-segment.
Alle Bellota-hammen worden gecontroleerd en gecertificeerd door Ibéricos de Salamanca, wat de authenticiteit van het ras (50% Iberisch) en het correcte productieproces garandeert. Daarnaast bevestigt het Tierra de Sabor-keurmerk dat de ham afkomstig is van betrouwbare Iberische producenten van topkwaliteit.
Of je nu een Spaanse fijnproever bent of een hoogwaardige ham zoekt voor horeca, catering of thuisgebruik: deze Bellota Ibérico 4★ biedt een uitzonderlijke gastronomische ervaring die de traditie van de Spaanse charcuterie volledig weerspiegelt.
Waarom kiezen voor deze Bellota Ham (50% Iberisch Ras)?
-
✔ 36+ maanden gerijpt voor maximale smaakdiepte
-
✔ Hoge vetinfiltratie voor een boterzachte structuur
-
✔ Gecertificeerd door Ibéricos de Salamanca
-
✔ Ideale balans tussen kwaliteit en prijs
-
✔ Perfect voor tapas, luxe borrelplanken en culinaire gerechten
