Een Traditioneel Gerecht dat Overtuigt door zijn Eenvoud en Authenticiteit
Er zijn recepten die ons meteen terugbrengen naar de keuken van onze grootmoeders, en rijst met konijnenribbetjes is daar een perfect voorbeeld van. Met eenvoudige, smaakvolle ingrediënten is dit gerecht een juweeltje uit de traditionele Spaanse keuken, vooral geliefd in regio’s zoals Castilië-La Mancha en de Valenciaanse Gemeenschap. Bij De Ham Vraag weten we dat de sleutel tot die onmiskenbare huisgemaakte smaak ligt in het kiezen van kwaliteitsingrediënten: van bouillon voor paella tot de beste extra vierge olijfolie.
Ben je op zoek naar een authentieke gastronomische ervaring met een rustieke en troostende toets? Dan is dit gerecht perfect voor jou. En dankzij onze online winkel vind je alles wat je nodig hebt om het gemakkelijk thuis te bereiden — met zorgvuldig geselecteerde producten die hulde brengen aan de traditionele keuken.
Geselecteerde Ingrediënten voor een Traditionele Rijst met Ziel
Voor 4 personen heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 400 g in stukjes gesneden konijnenribbetjes
- 300 g Bomba-rijst
- 1 liter paellabouillon (vlees of gemengd)
- 1 rijpe tomaat, geraspt
- 1 groene paprika, in stukjes gesneden
- 1 teentje knoflook
- Enkele draadjes saffraan of kurkuma
- Extra vierge olijfolie van De Ham Vraag
- Zout naar smaak
- Verse rozemarijn (optioneel)
Stap-voor-Stap Bereiding
- Verhit een royale scheut olijfolie in een paellapan of lage braadpan en bak de konijnenribbetjes tot ze mooi bruin zijn aan alle kanten.
- Voeg de knoflook en paprika toe. Bak enkele minuten mee en voeg daarna de geraspte tomaat toe.
- Zodra de sofrito klaar is, voeg je de rijst toe en bak je deze kort mee zodat hij alle smaken opneemt.
- Giet de hete bouillon erbij, breng op smaak met zout en voeg de saffraandraadjes toe.
- Laat het gerecht 18-20 minuten op middelhoog vuur garen zonder te roeren.
- Laat de rijst 5 minuten rusten voor het serveren en garneer eventueel met een takje verse rozemarijn voor extra aroma en decoratie.
Kook met Traditie en Kwaliteit dankzij De Ham Vraag
Bij De Ham Vraag helpen we je om klassieke recepten nieuw leven in te blazen met een gastronomisch tintje. Onze toewijding aan lokale producten en authentieke gastronomie vertaalt zich in een zorgvuldige selectie van ingrediënten, zodat je gerechten als deze rijst met konijn moeiteloos én met een spectaculair resultaat kunt bereiden.
Ontdek op onze website een breed assortiment aan natuurlijke paellabouillons, gourmetzouten, premium olijfolies en nog veel meer om dat echte “oma’s touch” aan je gerechten te geven. Want koken met traditie betekent ook koken met liefde en met het beste van onze bodem.
