Waarom raden wij aan om rijstgerechten in de oven te bereiden?

Perfecte paella in slechts 17 minuten met de Paellíssimo Kit

Bij De Ham Vraag geloven we dat iedereen moet kunnen genieten van een perfecte paella – vol smaak, met de juiste textuur en zonder stress. Daarom bevelen we een beproefde techniek aan: rijst garen in de oven. Niet alleen is het eenvoudig en betrouwbaar, het is ook een geheim dat vele Spaanse topkoks al decennia gebruiken.

Dankzij onze unieke Paellíssimo Kits en het gecombineerde kookproces (eerst op het fornuis, daarna in de oven), kun je thuis genieten van een professioneel resultaat — met minimale inspanning.

De voordelen van rijst bereiden in de oven

• Constante temperatuur: De oven zorgt voor gelijkmatige warmte, waardoor je geen last hebt van overkoken of aanbranden.
• Optimale textuur: Geen kleffe of droge rijst — de korrels blijven los en perfect gegaard.
• Tijdbesparend en makkelijk: In slechts 17 minuten heb je een smaakvolle paella zonder te roeren of op te letten.
• Traditionele techniek: In de provincie Alicante werken veel professionele koks al meer dan 25 jaar met deze methode voor constante resultaten.

Stap-voor-stap: Paellíssimo bereiden in de oven

1. Verwarm de oven voor op 190 ºC, bij voorkeur met heteluchtfunctie.
2. Giet de inhoud van het blik in een paellapan van 32 cm en verwarm op het fornuis (gas, inductie of keramisch).
3. Zodra het kookt, voeg je de rijst toe en verdeel je deze gelijkmatig over de pan.
4. Kook 3 minuten op hoog vuur.
5. Plaats de pan vervolgens in het midden van de oven en bak gedurende 14 minuten. Schud de pan zachtjes wanneer er nog 10 minuten resten voor een gelijkmatige garing.
6. Haal de pan uit de oven, laat 3 minuten rusten en roer lichtjes door voor het serveren.

Met deze methode bereik je een luchtige, smaakvolle rijst met een intens aroma dankzij onze ambachtelijke bouillons.

De perfecte balans tussen traditie en techniek

Wist je dat veel traditionele rijstrestaurants in Alicante hun paella’s altijd in de oven afmaken? De reden is simpel: de laatste 10 minuten van het kookproces zijn cruciaal. Een onregelmatig vuur kan de rijst verpesten. De oven elimineert dat risico met een constante, gecontroleerde temperatuur.

Bij De Ham Vraag hebben we deze professionele aanpak verwerkt in onze kits, zodat ook jij thuis als een echte chef kunt koken — zonder ervaring.

Probeer het zelf en ervaar waarom ovenbereiding de beste manier is voor een geslaagde paella. Bekijk onze Paellíssimo Kits in de webshop en begin vandaag nog met jouw paella-avontuur.