Arroz negro con berberechos y cigalas: cómo preparar un arroz sorprendente

Una receta gourmet fácil con el sabor intenso del mar

El arroz negro es una joya de la gastronomía mediterránea que nunca pasa desapercibida. Su color profundo y su sabor a mar lo convierten en un plato ideal para sorprender a tus invitados. Hoy te enseñamos cómo prepararlo con un toque diferente: utilizando berberechos y cigalas, ingredientes que elevan esta receta a otro nivel. Y lo mejor de todo es que con el kit para paella negra disponible en De Ham Vraag, lograrás un resultado profesional sin complicaciones.

En nuestra tienda online encontrarás una selección de kits gourmet especialmente pensados para que disfrutes cocinando en casa con ingredientes de primera. Cada producto ha sido elegido por su calidad y autenticidad, siempre en colaboración con productores locales de confianza.

Ingredientes para un arroz negro irresistible

Para preparar este arroz gourmet con nuestro kit negro, solo necesitas añadir ingredientes frescos de calidad como los berberechos y las cigalas. Te contamos lo que necesitas para 4 personas:

• 1 kit de arroz negro para paella de De Ham Vraag (incluye arroz bomba, tinta de sepia, caldo y sofrito)
• 12 berberechos frescos
• 8 cigalas medianas
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Perejil fresco picado
• Sal al gusto
• Limón (opcional para acompañar)

Paso a paso:

1. Lava bien los berberechos y las cigalas. Reserva.
2. En una paella o sartén ancha, calienta un chorrito de aceite y sofríe ligeramente los ajos picados.
3. Añade el contenido del kit: el sofrito con tinta de sepia y el arroz. Remueve durante un minuto.
4. Incorpora el caldo del kit y deja cocer a fuego medio 10 minutos.
5. Agrega los berberechos y las cigalas. Cocina 8 minutos más hasta que el arroz esté en su punto y el marisco se haya abierto y cocinado.
6. Retira del fuego, espolvorea perejil fresco y deja reposar unos minutos antes de servir.

Disfruta del sabor del mar con ingredientes gourmet

En De Ham Vraag queremos que disfrutes del auténtico sabor de la cocina española con el mínimo esfuerzo y la máxima calidad. Por eso nuestros kits para arroces gourmet están pensados para que puedas preparar recetas como este arroz negro con berberechos y cigalas de forma sencilla, sin renunciar al sabor.

Además, puedes complementar esta receta con una selección de sales marinas, aceites de oliva virgen extra y vinos españoles disponibles en nuestra tienda online. Visita www.dehamvraag.com y transforma tu cocina en una experiencia gourmet con lo mejor de la despensa ibérica.