Las bruschettas de piperrada ecológica con jamón ibérico son una opción deliciosa, rápida y elegante para servir como aperitivo o entrante en cualquier ocasión. Esta receta combina el sabor rústico del pan tostado con la intensidad vegetal de la piperrada ecológica y el toque salino y delicado del mejor jamón ibérico, creando un equilibrio perfecto entre tradición y sofisticación.
¿Tienes un restaurante o tienda gourmet?
Jamón ibérico 100% español
Ingredientes sencillos, calidad insuperable
Para preparar 6 bruschettas necesitarás:
- 6 rebanadas de pan rústico o de hogaza
- 1 frasco de piperrada ecológica De Hamvraag
- 80 g de jamón ibérico en lascas finas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal mineral (opcional)
- Hojas de albahaca o tomillo fresco (para decorar)
El secreto de esta receta está en utilizar productos de primera calidad, como los que puedes encontrar en De Hamvraag, donde se apuesta por lo artesanal, ecológico y auténtico.
Paso a paso: sabor y textura en cada bocado
- Tuesta las rebanadas de pan en una sartén o en el horno hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.
- Cubre cada tostada con una generosa cucharada de piperrada ecológica, previamente calentada o a temperatura ambiente según prefieras.
- Coloca encima unas lascas de jamón ibérico cuidadosamente dobladas o sueltas, según presentación.
- Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal mineral, si lo deseas.
- Decora con una hoja de albahaca o un poco de tomillo fresco.
Este plato es ideal para celebraciones, brunches, cenas informales o como entrante en un menú más elaborado.
