Cuando los ingredientes son de primera calidad, no hace falta complicarse. Esta receta de pasta con tomate frito artesanal, jamón ibérico y albahaca fresca es un ejemplo perfecto de cocina sencilla y deliciosa, ideal para cualquier época del año. El sabor intenso del jamón ibérico y la frescura del tomate frito ecológico transforman un plato clásico en una auténtica experiencia gourmet.
Jamón ibérico 100% español
Una receta fácil con ingredientes de alta calidad
Para preparar esta receta solo necesitas unos pocos productos seleccionados, todos disponibles en De Hamvraag. La clave está en usar un buen tomate frito artesanal ecológico, con sabor a tomate real, cocinado lentamente con aceite de oliva. Al combinarlo con jamón ibérico cortado en finas tiras y albahaca fresca, consigues una salsa intensa, sabrosa y equilibrada.
Ingredientes (para 2 personas):
- 180 g de pasta (preferiblemente corta, como rigatoni o penne)
- 4 cucharadas de tomate frito artesanal ecológico
- 60 g de jamón ibérico en tiras
- Hojas de albahaca fresca
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Sal mineral y pimienta negra al gusto
- Queso curado o parmesano rallado (opcional)
Paso a paso para una pasta gourmet en menos de 20 minutos
- Cocina la pasta en agua con sal mineral siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva una taza del agua de cocción.
- Mientras tanto, en una sartén, calienta el tomate frito artesanal con un poco del agua de la pasta para aligerarlo.
- Añade el jamón ibérico justo antes de retirar del fuego para que se temple, sin cocinarse del todo.
- Mezcla la salsa con la pasta y termina con albahaca fresca al gusto, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y, si lo deseas, un poco de queso rallado por encima.
Este plato es un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes de calidad marcan la diferencia. La intensidad del tomate frito artesanal, la delicadeza del jamón ibérico y el frescor de la albahaca se unen para crear una receta ideal para sorprender en casa sin complicaciones.
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