Kwaliteitsingrediënten die je recept transformeren
Om dit gerecht echt bijzonder te maken, is het essentieel om authentieke producten van zorgvuldig gekozen oorsprong te gebruiken. De biologische piperrada van De Hamvraag, ambachtelijk bereid, bestaat uit langzaam gegaarde paprika’s en tomaat en is ideaal om te combineren met wit vlees zoals kip.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 kippenbouten of dijen
- 1 pot biologische piperrada van De Hamvraag
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 theelepel mineralenzout van De Hamvraag
- Zwarte peper naar smaak
- Aromatische kruiden (rozemarijn, tijm)
Eenvoudige bereiding voor een heerlijk resultaat
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Leg de kipstukken, vooraf bestrooid met zout, peper en aromatische kruiden, in een ovenschaal.
- Besprenkel met olijfolie en bak 30–40 minuten, halverwege keren zodat ze aan beide kanten goudbruin worden.
- Voeg vijf minuten voor het einde van de baktijd royaal de biologische piperrada toe aan de kip en laat deze opwarmen en samensmelten in de oven.
- Haal de kip uit de oven, laat enkele minuten rusten en strooi eventueel een extra snufje mineralenzout over het gerecht om de smaken te accentueren.
Een gezonde maaltijd met een gourmet-touch
Deze gebraden kip met biologische piperrada en mineralenzout is perfect als complete, gezonde maaltijd met een gourmetkarakter. Serveer met volkorenrijst, aardappelpuree of een frisse salade.
Ontdek meer recepten en ambachtelijke producten op onze website: dehamvraag.com, en breng authentieke smaken naar jouw keuken.
