De tartaletas met pisto zijn een smakelijke, snelle en voedzame optie, ideaal als voorgerecht of om te verrassen bij een informeel aperitief. Dankzij de kwaliteit van de ambachtelijke ingrediënten, zoals de extra vierge olijfolie van De Hamvraag, kun je in slechts enkele minuten een gerecht bereiden met huisgemaakte smaak, zonder concessies te doen aan de natuurlijke oorsprong of het respect voor het product.
EchteZoutuit de Pyreneeën
Eenvoudige ingrediënten met een authentieke smaak
Voor 6 tartaletas heb je nodig:
- 1 pot pisto
- 6 hartige taartbodempjes (kant-en-klaar of zelfgemaakt van bladerdeeg of zanddeeg)
- Geitenkaas of Manchego curado (optioneel)
- Extra vierge olijfolie zoals die van De Hamvraag
- Mineralenzout en peper naar smaak
- Verse basilicum- of tijmblaadjes voor de decoratie
De biologische pisto is direct klaar voor gebruik. De diepe en uitgebalanceerde smaak maakt het de ideale hoofdrolspeler in dit soort recepten.
Eenvoudige bereiding voor een heerlijk hapje
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Vul elk taartbodempje met een royale eetlepel biologische pisto.
- Voeg indien gewenst een stukje kaas toe bovenop om te gratineren.
- Bak gedurende 10 minuten, tot de taartjes knapperig zijn en de kaas licht goudbruin is.
- Besprenkel met een scheutje olijfolie en garneer met een basilicumblaadje of takje tijm.
Deze tartaletas zijn zowel warm als op kamertemperatuur ideaal te serveren. Je kunt ze combineren met een groene salade voor een lichte lunch, of opnemen in een borrelplank om te delen.
Bij De Hamvraag kiezen we voor producten met geschiedenis en smaak. Onze ambachtelijk bereide producten weerspiegelen ons engagement voor bewust eten. Bezoek onze blog en ontdek nieuwe manieren om onze gourmetconserven in je dagelijks leven te verwerken.